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- 3 xícaras (chá) de água
- 1 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
- 1/2 xícara (chá) de cebola bem picada
- 1 1/2 colheres (sopa) de hortelã picada
- 500g de carne móida
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Tempo: 30 min. Rende: 50 unidades.
Modo de Preparo:
Lave o trigo e deixe o molho na água por uma hora. Escorra e esprema o trigo em um pano. Misture com o restante dos ingredientes até conseguir uma misura homogênea.
Modele os quibes com uma colher da mistura. Numa frigideira, aqueça o óleo e frite aos poucos até doura-los. Escorra sobre papel toalha. Se desejar, sirva com gomos de limão.
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