Torta de Morango Fácil

Essa receita é pra quem é FAN de morango... :D por que fica top d+, Vamos lá.

Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha maizena
• 3 gemas1 xícara de açúcar
• 100 g de manteiga
• 1 lata de creme de leite (sem o soro)
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de gelatina de morango
• 2 caixinhas de morangos

Tempo: 40 min.  Rende: 10 porções


Modo de Preparo:


Cozinhe o leite condensado até obter o ponto de doce de leite meio mole e reserve.

Bater a manteiga com o açúcar, juntar as gemas e o creme de leite, misturar bem até obter um creme homogêneo.

Colocar em um pirex ou um potinho ou em uma forminha, do tamanho de um CD mais ou menos, ou qualquer lugar que você queia, o importante é comer depois, pode por até em travessa, e fazer grande. :D

Uma camada de bolacha, uma de creme e morangos que pode ser picado ou não, até terminar, (Reserve um pouco de morangos cortados ao meio para decorar o final da torta).

Espalhe o doce de leite por cima quando terminar de montar a torta, enfeite com os morangos reservados e por último coloque a gelatina ainda quente dissolvida como de costume sobre a torta

Leve para gelar por pelo menos 2 horas, depois é só servir

Dica 1: Para tirar o soro do creme de leite, é só deixa lo gelando, e na hora de usar abrir com cuidado toda a tampa da caixinha ou lata, e retirar a água que fica por cima.

Dica 2: Para cozinhar o leite condensado:

Tire o rótulo da lata (tem que ser lata)
Coloque numa panela de pressão com água o suficiente para cobrir a lata.
Feche a panela e deixe em fogo até começar a chiar...
Ao chiar conte os minutos, de acordo com o ponto que você quer:
se quiser cremoso, mole para recheios, deixe 25 minutos e desligue. (esse que a gente quer)
se quiser pastoso, meio durinho, deixe 30 minutos e desligue.
se quiser duro, para corte, deixe 40 minutos e desligue.

Importante: Só abra a lata depois de bem fria, se abrir quente explode em você, ae não vai ser muito legal, alem de ter que ir pro hospital, vai ter que limpar a cozinha também hehehehhe :D

Receita retirada do site http://tudogostoso.uol.com.br/ site excelente de receitas.

Brigadeiro de Microondas

Com vontade de comer aquele doce, e ta com preguiça de i la compra, bom, se tiver as coisas em casa beleza, se não vai ter que sair do mesmo jeito pra compra as coisas, se quisér compra um chocolate pronto, mais fácil hehehehehe, mais compra as coisas pro brigadeiro também, por que amanha vai ser o mesmo dilema, e pelo menos já tem as coisas em casa. :D  Vamos lá.

Ingredientes:

• 1 lata ou caixinha de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 colher (sopa) de margarina
• chocolate granulado se quiser

Tempo: 1h + ou -  Rende: Muitas pessoas


Modo de Preparo:


Em um recipiente próprio para microondas, de preferência redondo e de borda alta, misture todos os ingredientes. Leve ao microondas por 6 minutos em potência alta ou na tecla brigadeiro do próprio microondas.

Mexendo a mistura na metade do tempo. Sempre olhe para não queimar o fundo. Depois de pronto, retire do forno e mexa até ficar uma massa lisa e brilhante.

Leve à geladeira para esfriar, depois faça bolinhas e passe no granulado, se não coloque em uma travessa mesmo, e coma com colher, mesma coisa, menos trabalho.

Receita retirada do site http://tudogostoso.uol.com.br/ site excelente de receitas.

Polenta com Queijo

Praticamente não vou ensinar nada, por que polenta é fácil, é só comprar aqueles saquinho que já vem pré cozida, e tem instruções na embalagem, então compra uma dessas e se vira, só vo da uma ideia de como incrementar... Vamos lá.

Ingredientes:

• 1 pacotinho de Polenta (aquelas que já
• vem quase pronta, é só por água e ferver)
• Queijo mussarela a gosto (vou usar 250g)
• Cheiro Verde a gosto
• Sal a gosto

Tempo: 1h + ou -  Rende: Depende a quantidade de polenta feita.


Modo de Preparo:


Faça a polenta conforme as instruções da embalagem, faça a quantidade desejada, deixe ela com aspecto firme, da para fazer de fubá tb, mais da muito trampo, então deixa pra la.

Quando estiver pronta, pegue uma travessa, coloque metade da polenta, coloque metade do queijo, metade do cheiro verde. Agora coloque o resto da polenta, o queijo e o cheiro verde por cima, e leve ao forno com fogo alto por 15 min., mais ou menos, e pode servir, e fica bom pacas. :D

Dica: Você pode colocar qualquer coisa de recheio, presunto, calabresa, use a imaginação ou a condição né. hehehhehehe.

Batata Recheada de Microondas

E ae galera. Você gosta daquela batata recheada que vendem por ai? Agora tem um jeito mais fácil de fazer, sem aquela trabalheira toda. Vamos lá.

Ingredientes:

• 4 batatas grandes lavadas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho picado
• 200g de peito de frango bem picado
• Sal a gosto
• 1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 colher (sopa) de suco de limão

Tempo: 30 min.  Rende: 4 unidades.


Modo de Preparo:


Faça um corte na batata, no sentido do comprimento e fure a casca em vários pontos. Coloque-as em um refratário e leve ao microondas na potência máxima por dez minutos, até ficarem macias. Em outro refratário, leve a manteiga ao microondas por meio minuto.

Junte o alho o frango e volte ao microondas por seis minutos, misturando na metade do tempo.
Tempere com sal e a casca de limão. Misture o requeijão com suco de limão até engrossar e junte com o frango. Misture bem e recheie as batatas.

Dica: Não precisa usar casca de limão, mais você pode colocar cebola bem picada, cheiro verde (salsinha e cebolinha), e você pode inventar outro recheio também, não precisa ser de frango. E pode usar a quantidade de batata que quiser.

Torta de Salsicha Acebolada

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de fermento (ou uma colher de sopa bem rasa)
• Sal a gosto

Recheio:

• 300g de salsicha em rodelas
• 2 cebolas grandes em rodelas
• Orégano a gosto

Tempo: 1h  Rende: 14 porções


Modo de Preparo:


No liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa e bata até ficar homogéneo (ou bata a mão mesmo). Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada (pegue um pouco de manteiga e passa na forma, uma forma não muito grande, e depois jogue farinha por cima, e bata para tirar o excesso).

Espalhe as rodelas de salsicha (não precisa ferver) e, por cima, disponha as rodelas de cebola e o orégano
.
Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, já pré aquecido, por 45 min. ou até dourar.

Musse de Caipirinha

O musse de caipirinha é gostoso, mais não da para se embebedar com ele, então coma com moderação, ou vai fica diabético... hehehhehehe. Vamos lá.

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 3 colheres (sopa) de água
• Suco de 1 limão
• 1 lata ou caixinha de leite condensado
• 1 lata ou caixinha de creme de leite (gelado e sem soro)
• 1/4 de xícara (chá) de pinga

Tempo: 25 min. + (3h de geladeira)  Rende: 4 porções


Modo de Preparo:


Polvilhe a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Bata no liquidificador com o suco de limão, o leite condensado o creme de leite e a pinga.
Distribua em copos largos (ou coloque em uma travessa só) e leve a geladeira por 3 horas.

Dica 1: Para dissolver em banho-maria, coloque a água, a gelatina, em uma panela pequena, pegue outra panela um pouco maior, e coloque agua até a metade, e coloque no fogo para esquentar, coloque em fogo alto até começar a fazer bolhas no fundo da panela, depois deixe em fogo baixo, pois a agua não pode ferver.
Coloque a panela pequena com a gelatina encima da agua quente, e vá mexendo até ela dissolver bem.

Dica 2: Para tirar o soro do creme de leite, é só deixa lo gelando, e na hora de usar abrir com cuidado toda a tampa da caixinha ou lata, e retirar a água que fica por cima.

Dica 3: Você pode substituir a pinga por vodka

Dica 4: Você pode enfeitar com raspas de limão e ou rodelas.

Calabresa Acebolada

Agora iremos usar aquelas cebolas que você não usou na receita de anéis de cebola, e mais algumas para ficar melhor.

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 500g de linguiça calabresa em rodelas
• 3 cebolas em pétalas (use aquelas que sobrou da outra receita, ou use outras mesmo sem problemas)
• Cheiro verde (cebolinha e salsinha a gosto)

Tempo: 20 min.  Rende: 2 porções

Modo de Preparo:

Em uma frigideira grande coloque o azeite ou o óleo e frite a calabresa até dourar. Coloque a cebola e frite até amaciar. Jogue o cheiro verde por cima e sirva, só se acabar agora ;D muito bom para assistir jogos de qualquer genero :D

Anéis de Cebola

Hoje vamos ter receita de anéis de cebola, excelente aperitivo, junto com aquela cervejinha. Assistindo um jogo de futebol, ou sei la, do jeito que vocês quiserem. Tanto faz, o importante é comer ;D hehehe. Vamos lá.

Ingredientes:

• 2 cebolas grandes
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de maisena
• 1 ovo
• 1colher (sopa) de óleo
• Tempero em pó tipo Sazon ( sabor á seu gosto )
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de cerveja gelada
• Óleo para fritar

Tempo: 45 min.  Rende: 2 porções


Modo de Preparo:


Corte as cebolas em rodelas de 1 cm e coloque em uma tigela com água fria por 20 min.. Solte os anéis e descarte os anéis pequenos use só os grandes. Escorra por 10 min., ( coloque em um escorredor de macarrão ).
Em uma travessa, misture a farinha com a maisena, o ovo, o óleo, o sazon, sal, pimenta e a cerveja. Passe cada anel de cebola nessa massa e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha ou guardanapo e sirva.

Dica1: Quanto mais gelada estiver a cerveja, mais crocante a massa vai ficar. Não coloque muitos anéis no óleo de uma vez para não grudarem.

Dica2: Não jogue os anéis de cebola pequenos fora, amanhã vou dar um uso para eles, coloque em uma tupperware e coloque na geladeira.

Petit Gâteau de Travessa

O Petit gâteau é uma receita de origem Francesa, muito boa por sinal, e normalmente se fazem bolinhos, mais essa é em uma travessa, por que é mais fácil, mais rápido pra comer, e num tem aquelas frescura de coloca em forminha de bolinho tãnãnãnn, blah blah blah... Vamos lá.

Ingredientes:

• 8 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 500g de chocolate meio amargo derretido
• Margarina e farinha para untar a travessa

Tempo: 1 h  Rende: 5 a 6 porções.

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata as gemas, o açúcar, a manteiga, a farinha e o chocolate derretido. ( para derreter o chocolate, coloque em um pote sem tampa, uma tupperware qualquer, e coloque  no microondas por 2 min., e vá olhando de 30 em 30 seg., para não queimar o chocolate.).

Coloque em uma tigela, acrescente as claras em ponto de neve e misture delicadamente com uma colher,( para fazer as claras em ponto de neve, pegue uma batedeira e coloque as claras do ovo e bata até ficarem parecendo uma neve, e bem firme, da para fazer a mão também, mais é muito mais trabalhoso, pode tentar fazer no liquidificador, mais nunca tentei, se quiser tenta, vai q da certo :D.).

Coloque em um refratário médio untado, ( para untar, passe manteiga no refratário inteiro, e jogue farinha por todo ele, bata bem para que todas as partes estejam cobertas de farinha, e tire o excesso.).

E leve ao forno alto, já preaquecido, (então ligue o forno antes de começar a fazer o bagulho.) e deixe por 15 min. Retire do forno e sirva ainda quente.


Dica: Sirva com Sorvete de Creme, fica muito bom também.

Bolo de Caneca

Preguiça pra fazer um bolo? Não tem noção como fazer um bolo? Bolo só em festa de aniversário.
Pois é hehehhehe agora tem uma receita ai de bolo de caneca, que é só por no micro-ondas e ta pronto, muito easy :D

Ingredientes:

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café, ou uma bem rasa de sobremesa) de fermento em pó
• Não exagere nas colheres, se não o bolo fica duro, coloque colheres rasas.

Tempo: 5 min.  Rende: 1 porção


Modo de Preparo


Coloque o ovo, óleo, açúcar, leite, e chocolate em uma caneca com um bom tamanho (300 a 400 ml).
Mexa bem, agora acrescente a farinha e o fermento e mexa devagar, até ficar uma mistura homogênea.
E leve ao micro-ondas em potencia máxima por 3 min. E está pronto.

Dica: Para tirar o bolo da caneca depois faça o seguinte, faça todo o procedimento em uma caneca, e pegue outra e unte ela, passando manteiga e borrifando farinha, assim é mais fácil de retirar o bolo depois. E se quiser pode colocar uma calda por cima, fica ótimo.

Calda:

2 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) rasa de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Misture tudo em uma vasilha pequena, e coloque no micro-ondas por aprox. 30 min. e é só jogar encima do bolo.

Receita retirada do site www.bemcomer.com.br muito bom por sinal.

Bolinho de Arroz Simples

Agora você ja sabe o que fazer com aquele resto de arroz, do almoço. ;D

Ingredientes:

• 2 xícara(s) (chá) de arroz cozido
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher de sopa rasa de fermento
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal a gosto

 Tempo: 20 min.  Rende: 10 a 15 porções ( depende o tamanho dos bolinhos ).

Modo de preparo

 

Coloque em uma vasilha e misture bem ou bata no liqüidificador, os ingredientes menos a farinha de trigo. Despeje em uma vasilha e acrescente a farinha. Faça as bolinha e frite em óleo bem quente.

Como saber se o óleo está bem quente, sempre que for esquentar o óleo, coloque um palito de fósforo encima do óleo, assim que o palito acender, o óleo está em temperatura boa.

Dica: Você também pode acrescentar cheiro verde (cebolinha e salsinha ) e ou cenoura bem ralada.

Molho Branco Simplim

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• Sal e pimenta-do-reino branca a gosto.

Tempo: 15 min.  Rende: 4 a 5 porções

Modo de Preparo:


Em uma panela, leve a manteiga ao fogo médio até derreter. Junte a farinha e cozinhe, mexendo vigorosamente, por meio minuto ou até obter uma pasta.

Junte o leite de uma vez e mexa devagar até obter uma mistura homogênea. Abaixe o fogo.
Cozinhe, mexendo sempre com uma espátula, por cinco minutos ou até ferver e engrossar ligeiramente.
Tempere com sal e pimenta. E pronto!

Dica: Fica muito bom com bastante salsinha picada.

Receita tirada do Blog  http://saltandfun.blogspot.com/ que iscrusivis é o blog da minha irmã. Abraço pro gaiteiro.

Macarrão Easy Mode

Ingredientes:

• 500g de macarrão penne ou parafuso
• 2 dentes de alho picados
• 500g de carne moida
• Caldo de legumes ( aqueles tabletinhos sabe? não? se vira. )
• 1 lata de molho de tomate
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal a gosto

Tempo: 30 min  Rende: 5 porções ( da pra matar a fome de ums 3 tranquilis. )

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque água até quase encher, quando começar a levantar fervura, coloque uma colher bem legal de sal ( bem legal é uma colher cheia ), e coloque o macarrão para cozinhar, mexa um pouco para que o macarrão não grude, e depois tampe metade da panela e deixe em fogo medio, desligue o fogo quando achar que ja está bom, exprementando um fio.

Para o molho, pegue outra panela e coloque óleo nela até cubrir o fundo, coloque o alho e deixe dourar, acrescente a carne moida e o caldo de legumes, refogue bem a carne e depois coloque o molho de tomate, acrescente sal a gosto, quando começar a levantar fervura, desligue o fogo e adicione o creme de leite.

Escorra o macarrão, jogue um pouco de agua natural ( torneral ) para não grudar, escorra bem e volte a panela, misture o molho e pronto. Agora é só se acabar.

Fácil? Qualquer duvida, reclamação é só comentar que agente tenta resolver ( eu acho ).

Obs: O macarrão penne é igual aquele da fotinha blz? Se não achar, use qualquer macarrão, é tudo o mesmo gosto mesmo.

Arroz Carreteiro

Ingredientes:

• 500g de arroz lavado
• 500g de carne-seca dessalgada e desfiada
• 1 litro de água fervente
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• Óleo, pimenta do reino e sal a gosto

Tempo: 1h Rende: 8 porções ( mata a fome de uns par, e sobra pro almoço de amanhã )

Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo coloque o alho, cebola, pimenta e sal.

Mexa até dourar e acrescente a carne seca. Frite por aproximadamente 2 min., e adicione o arroz, refogue bem o arroz, até ficar bem solto. Sem parar de mexer, adicione água e cozinhe em fogo baixo até secar, com a tampa quase fechando a panela. E pronto, agora é só se acaba.

Dica: Para dessalgar a carne-seca, coloque em uma vasilha, coloque água até cobrir a carne, e deixe descansar. Troque a água de 6 a 8 vezes, com intervalos de 1 hora.

Fácil? Qualquer duvida, reclamação é só comentar que agente tenta resolver.

Obs: Se você quiser, depois de pronto o arroz, você pode acrescentar, ervilhas, milho, salsinha e cebolinha, cenoura, etc.

Feijão Normal

Hoje vou ensinar a fazer feijão, pra depois vocês misturarem com o arroz. Hehehehehe

Ingredientes:

• Feijão
• Água
• Sal a gosto
• Alho picado

Tempo: 1h  Rende: Muitas porções a odeio contar...  ¬¬


Modo de Preparo:


Com o Feijão é o seguinte, pegue uma medida que achar que está bom 2 copos americanos é uma medida boa. Coloque sobre a mesa e separe os estragados e jogue fora ( não anta, vo come os podi ). Coloque em uma vasilha e cubra de água e deixe de um dia para o outro, ou então coloque agua fervente e deixe por mais ou menos umas 2 a 3 horas.

Depois coloque em uma panela grande, e coloque água até metade da panela, vai demorar um pouco esse processo, por que não vamos usar panela de pressão, ( não gosto de usar, apesar de ser mais rápido e pratico, se você quiser com panela de pressão procura em outro lugar a receita certinha, se vira. )

Tampe a panela e deixe cozinhar por 45 min.  provando o feijão nesse tempo, para ver se está amolecendo. Quando você ver que já está a seu agrado, pode desligar o fogo.

Em uma panela menor, coloque o óleo ( forre o fundo da panela ) e o alho para fritar ( 2 a 3 dentes de alho picados ), quando dourar o alho, pegue uma ou duas conchas de feijão conforme o quanto de feijão você queira temperar e despeje na panela, misture bem, acrescente sal a gosto e está pronto.

Easy né... blz qualquer coisa só comentar ae...

Arroz Comum

E ae povo... Já que o blog ta começando, eu vou colocar uma receita bem facinha aqui pra vocês, Arroz. Isso Arroz, por que  as vezes tem algum leigo no assunto, cozinhar, então vamos começar pelas coisas básicas. Vamos lá.

Ingredientes:

• Arroz (óbvio ^^)
• Água fervente
• Sal a gosto
• Óleo
• Alho picado

Tempo: 45 min  Rende: Varias porções, não contei não... Se vira ^^


Modo de Preparo:

Para cada xícara de arroz que vocês forem fazer, tem que por o dobro de água, por exemplo: 2 xic. de arroz, coloque 4 xic. de água. E use em média 2 a 3 dentes de alho.

Vamos fazer com esse exemplo, pegue um coador ou uma vasilha qualquer, e lave o arroz, pegue uma panela, forre o fundo da mesma com óleo, coloque o alho picado, quando começar a dourar, acrescente o arroz, e refogue bem, acrescente sal a seu gosto, e depois adicione a água.
Mexa até misturar bem o sal, veja se está bom de tempero, então tampe a panela, e abaixe o fogo a temperatura média, e deixe cozinhar, depois que começar a secar, deixe a tampa sobre a panela, meio aberta.
Quando ele começar a estralar, quer dizer que já esta secando, então pegue uma colher e veja se ja terminou de secar, fique atento ou pode queimar. Quando terminar a água esta pronto seu arroz. Fácil né.

Moleza, espero que de para entender o modo de preparo bem, qualquer coisa é só comentar, agente ajuda.