Molho Barbecue

Ingredientes:

• 1 pacote de molho de tomate
• 1/2 cebola ralada
• 3 dentes de alho (picados pequenos ou amaçados)
• 1/2 taça de vinagre (de maça ou álcool)
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 3 colheres de sopa de óleo de oliva
• 3 colheres de sopa Shoyo
• Pimenta preta
• Páprica picante

Tempo: 20 min.  Rende: 10 porções


Modo de Preparo:


Rale a cebola e corte o soque o alho. Em uma panela funda esquente o óleo (em fogo baixo) e doure a cebola e o alho. Quando estiver dourado coloque molho shoyo, adicione a pimenta e a páprica.

Mexa por uns 2 minutos para deixar a cebola mais escura. Coloque o molho de tomate, o vinagre e o açúcar. Aumente um pouco o fogo.

Esta quantidade irá diminuir (1/4 aproximadamente) e o vinagre irá ficar mais fraco. Quando isso acontecer o molho tá pronto.