PIZZA PROFISSIONAL

AS 10 MELHORES RECEITAS DE MIOJO

Miojo com salsicha e queijo ralado - Apenas o macarrão e o tempero não te sustentam? Esperimente acrescentar queijo ralado e salsicha na receita. Além de ganhar mais sabor, o miojo te deixa-rá satisfeito por mais tempo.

Miojo with Eggs - Essa tradicional receita inglesa (é mentira hehe), é também muito simples de fazer. Serve para deixa o Miojo muito mais nutritivo e saudável, cheio de vida. Ingredientes: 1 pacote de Miojo de sua preferência e 2 ovos. Para preparar coloque dois copos e meio de água na panela, deixe ferver, coloque o miojo e quando ele estiver meio durinho, coloque o os ovos e mexa logo em seguida. Sugiro Coca-Cola e um bom anti-acído para acompanhar.

Pra que tempero? - Se o temperinho vagabundo que vem na embalagem não te satisfaz, faça o seguinte: cozinhe o miojo normalmente e joga o tempero fora, depois ponha 2 fatias de mussarela picada e calabreza (preveamente frita),uma colher de margarina e sal a gosto. Nem vai parecer miojo.

Um toque de mestre – É impressionante a capacidade que um ingrediente tem de modificar uma receita. Umas 3 colheres de requeijão e seu miojo irá ganhar um gosto totalmente diferente, você vai querer mais e mais. Ainda bem que miojo é barato.

Al Limone – Essa é sensacional. Pegue um pacote de miojo sabor galinha caipira, duas colheres de creme de leite fresco e uma colher de sopa de limão. Cozinhe o miojo conforme as instruções da embalagem. Acrescente o creme de leite fresco e o suco de limão no miojo pronto, mexa bem e sirva a seguir. Seu paladar irá me agradecer um dia.

Me dê sua força – Se a fome é grande e a prática na cozinha é pequena, basta picar um pão de hot dog e acrescentar ao miojo do seu sabor preferido. Além de ficar gostoso, vai dar uma “sustância” pra encarar o que vier.

Me dê TODA a sua força - Se você quiser um miojo que realmente segure a sua fome de leão, minha dica é: não ponha o sache do molho e ponha ketchup com sardinha em lata ou carne moida! Depois é só sair rugindo.

Miojo ao Shoyu - Sem usar o têmpero, coloque menos água do que o recomendado. Quando o macarrão já estiver quase no ponto coloque uma colherzinha de manteiga e molho shoyu. Muito bom para os dias que bate aquela preguiça.

Miojo preguiçoso - Esta receita é muito boa para os amantes do miojo, que são (quase) sempre uns duros e preguiçosos, porque que não dá trabalho nenhum e custa bem pouco, quase nada. Preparo: 1- Pegue o saco de Miojo entre os mãos e quebre todo o massa do Miojo. Quanto mais pancada der, melhor, mas cuidado para não transformar o conteúdo do pacote em farinha. 2- Agora que o Miojo está espancado, abra o pacote e retire o pacotinho de teêmpero. Despeje o tempero sobre a massa crua de Miojo espancada. E pronto, é só saborear.

Restô Dontê – Esta receita francesa, muito conhecida de quem mora sozinho a algum tempo, é muito fácil. Basta pegar o que você tiver na geladeira, misturar com o miojo enquanto está cozinhando e voilá. Vale de tudo: aqueles legumes que estão apodrecendo, frutas que já estão quase estragadas, carne da semana passada, maionesa, margarina, limão, coentro, azeitona… enfim, o que manda é sua imaginação e criatividade.

Fonte: http://www.acidezmental.xpg.com.br/

Miojo Chic

Obs: Pimenta por ser opcional, por ou não, e pode ser qualquer pimenta.

Bem Casado

Ingredientes:

Massa:

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de baunilha
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheios:

Tradicional:

• Doce de leite ou 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos em panela de pressão

 Nozes: 

• 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• Nozes trituradas a gosto

 Calda 

• 1/2 quilo de açúcar
• 1 xícara (chá) de água

Tempo: 1h    Rende: 40 Unidades

Modo de Preparo:


Massa:

Bater as claras em neve. Depois acrescentar as gemas uma a uma, sem pele (passar na peneira para tirar a pele), a baunilha e o açúcar.

Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo, amido de milho e fermento em pó e mexer delicadamente.

Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções.

Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente.

Retire-os da assadeira ainda mornos.

Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches e passa na calda.


Recheio:

Misture e aplique nos bem casados.

Calda:

Misture e leve ao fogo até começar a ferver e banhe os bem casados. Deixe descansar por 12 horas e embale em papel celofane, papel crepom e fita de cetim.

Pizza de Liquidificador

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 copo de requeijão cremoso
• 300g de mussarela ralada
• 200g de queijo prato ralado
• 1 tomate fatiado
• Azeitonas pretas a gosto
• Orégano para salpicar
• Óleo para untar e farinha de rosca para polvilhar

Tempo: 30 min.   Rende: 8 porções


Modo de Preparo:


Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o fermento, o sal, o parmesão e, sem parar de bater, junte a farinhade trigo aos poucos. Em uma fôrma de pizza untada com óleo e polvilhada com farinha de rosca, coloque a massa e, sobre ela, espalhe o requeijão.

Distribua a mussarela, o queijo prato, o tomate e as azeitonas. Salpique com orégano e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 min.

Pão de Forma

Ingredientes:

• 1 tablete de fermento biológico fresco
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 1 ovo
• 1/4 xicará (chá) de azeite de oliva
• 3 colheres (sopa) de margarina derretida
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de linhaça
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar

Tempo: 30 min. (+30 min. de descanso)   Rende: 2 pães


Modo de Preparo:


Bata os ingredientes no liquidificador com exceção da farinha de trigo. Coloque a mistura em uma tigela e misture a farinha de trigo aos poucos. Unte duas fôrmas médias tipo bolo inglês com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

Distribua a massa preenchendo metade da capacidade da fôrma. Cubra e deixe descansar por 30 min. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 40 min. Espere esfriar e desenforme.

Festival de Pizzas (Mais você)

Pizza Libanesa
Pizza de Carne Moída
Pizza no Espeto
Pizza Enrolada
Ficazza
Pizza Enrolada 2
Pizza de Frigideira

Guacamole

Moqueca de Peixe

Ingredientes:

• 600 gramas de filé de peixe branco
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 4 dentes de alho picados
• 8 sementes de coriandro
• 2 cebolas pequenas
• 1 pimentão
• 3 tomates sem pele e sem sementes
• 2 pimentas vermelhas
• 1/2 copo de água
• 2 terços de xícaras (chá) de leite de coco
• 500 gramas de camarão limpo
• 4 colheres (sopa) de coentro picado
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Tempo: 2h   Rende: 8 porções

  

Modo de Preparo:

Corte os filés de peixe. Coloque-os numa travessa, tempere com pimenta-do-reino, sal e o suco de limão. Tampe a travessa e leve à geladeira por dez minutos. Se o peixe tiver espinhos, deixe pelo menos 30 minutos dentro da água.

Corte a cebola e o pimentão em rodelas finas. O tomate sem pele e sem sementes em cubos. Pique separadamente o alho, a salsa e o coentro. Pique a cebolinha e a pimenta vermelha sem sementes.

Em um pilão soque as sementes de coriandro até que fiquem quase pó. Reserve.

Em uma panela comum, panela de barro ou de ferro quente coloque óleo. Acrescente o alho picado, as sementes de coriandro e mexa com uma colher de madeira deixando perfumar o óleo com estes aromas.

Antes que o alho comece a pegar cor, acrescente as cebolas, o pimentão e cozinhe por alguns minutos sem mexer, somente misturando um pouco.

Acrescente uma parte dos tomates e a pimenta vermelha. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Ajeite o conteúdo na panela para que a mistura se assente, mas não deve mexer muito. Acrescente um pouco de coentro e salsa.

Coloque o peixe por cima e acrescente o resto do tomate, a água, um pouco mais de coentro e ajeite na panela novamente. Deixe cozinhar de dez a quinze minutos. Acrescente o leite de coco e o camarão fresco. Mexa um pouco novamente e cozinhe por mais cinco minutos.

Quando o camarão mudar de cor apague o fogo e acrescente o resto das ervas e o azeite de dendê. Deixe repousar alguns minutos e sirva.

Assista o video Aqui >> http://www.youtube.com/watch?v=MRFzXsU7XEE&feature=player_profilepage

Espaguete Frito de Siracusa

Ingredientes:

• 500g de espaguete
• Azeite de oliva para a fritura
• 1 ovo
• Sal
• Farinha de rosca

Tempo: 1h   Rende: 15 porções


Modo de Preparo:


Cozinhe o macarrão normalmente e escorra. Reserve.

Em uma tigela, quebre o ovo e tempere com sal e bata bem. Em outra tigela coloque a farinha de rosca.

Aqueça o azeite na panela. Pegue uma pequena porção de macarrão, passe no ovo batido, na farinha de rosca, e leve a frigideira até dourar de um lado, depois vire para dourar do outro lado.

Escorra em papel toalha e sirva.

Receita retirada do site http://gnt.globo.com/cozinhamediterranea/Receitas/Receita-de-espaguete-frito-de-Siracusa.shtml  e adaptada para esse site.

Pimentões Recheados

Torta Seda de Chocolate

Ingredientes:

• 100g de manteiga gelada
• 50g de açúcar
• 1 gema
• 190g de farinha de trigo

Recheio

• 150g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 60g de açúcar de confeiteiro
• 2 ovos pequenos de boa procedência
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 200g de chocolate meio amargo derretido

Tempo: 1h   Rende: 10 porções


Modo de Preparo:


Em uma bacia, misture com um garfo a manteiga, o açúcar e a gema. Acrescente a farinha e amasse com as mãos só até formar uma massa. Forre uma forma redonda de 20 cm com a massa, pique com um garfo para não inchar e asse em forno pré-aquecido 200˚C por 10-15 minutos até que a massa esteja assada.

Recheio

Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Acrescente o chocolate derretido e a baunilha e bata mais um pouco. Junte um ovo por vez, batendo bem após cada adição Leve à geladeira por 15 minutos.

Espalhe o recheio sobre a massa assada e fria e volte à geladeira para firmar o recheio.

Dica: Use manteiga de boa qualidade para dar firmeza ao recheio.
Se fizer sem os ovos, acrescente um pouco de leite para deixar o recheio cremoso.

Receita retirada do site http://chocorango.blogspot.com/

Bolo de Chocolate de Liquidificador

Ingredientes:

Massa

• 1 xícara (chá) de leite morno
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de margarina derretida
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícaras (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de água
• Uma pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Tempo: 30 min.   Rende: 16 porções


Modo de Preparo:


Massa

Bata bem todos os ingredientes da massa no liqüidificador. Coloque em uma fôrma redonda,untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180ºC), pré-aquecido.
 
Cobertura
 
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro.Cubra o bolo em seguida.
 
Receita retirada do site http://cybercook.terra.com.br

Tequila Sunrise (Receita Popular)

Ingredientes

• 1 dose de tequila ouro
• 3 doses de suco de laranja
• xarope de groselha para decorar, a gosto

Tempo: 2 min.   Rende: 1 copo

Modo de preparo

Despeje num copo alto a dose de tequila e o suco de laranja. Misture bem e coloque o xarope de groselha a gosto.

Receita retirada do site http://sonoboteco.blogspot.com/

Os 10 melhores Drinks com vodka

Black Russian

12 mL de vodka
25 mL de licor de café
4 cubos de gelo picados

Ponha o gelo no copo (estilo shot, pequeno), despeje a vodka e o licor, misture bem e sirva.


Greyhound

25 mL de vodka
50 mL de suco de uva
3 cubos de gelo
1 fatia de laranja

Coloque o gelo e despeje a vodka juntamente com o suco. Decore com a fatia.


Vodka martini (vodkatini/kangaroo)

75 mL de vodka
6 mL de vermute seco
4 cubos de gelo
1 azeitona verde

Junte tudo numa coqueteleira com gelo e misture bem. Coe e sirva num copo de martini com uma azeitona.


Bloody Mary

37 mL de vodka
100 mL de suco de tomate
1 gota de suco de limão
1/2 colher de chá de molho inglês
4 gotas de molho de pimenta Tabasco
Cubos de gelo a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 fatia de limão para decorar

Misture a vodka, os sucos e molhos com parte do gelo em outro copo. Coe a misture sobre o copo em que servirá com gelo. Enfeite com o limão, adicione sal e pimenta a gosto.


Buzineide

37 mL de vodka gelada
37 g de polpa de goiaba ou morango
1 colher de sopa de açúcar (leite condensado é melhor)
Gelo picado a gosto
Bata tudo no liquidificador e sirva.
Sae Breeze
25 mL de vodka
37 mL de suco de pitanga (acho que acerola também dá)
37 mL de suco de uva
4 cubos de gelo picados
1 fatia de limão

Despeje tudo sobre o gelo e misture bem. Decore com a fatia.


Cosmopolitan

25 mL de vodka
25 mL de suco de uva
12 mL de licor de laranja (triple sec)
12 mL de suco de limão
Cubos de gelo a gosto

Misture tudo e agite bem, coe e sirva.


Long Island Iced Tea

12 mL de gin
12 mL de run
12 mL de vodka
12 mL de tequila
12 mL de Cointreau
12 mL de suco de limão
1/2 colher de açúcar
Gelo picado a gosto
Refrigerante de cola para completar
2 fatias de limão

Junte tudo numa coqueteleira com gelo e misture bem. Sirva num copo alto com algumas pedras de gelo. Decore com as fatias de limão.


Caipiroska

50 mL de vodka
3 colheres de chá de açúcar mascavo (normal também dá)
4 cubos de gelo picados
6 fatias de limão

Ponha 3 fatias no copo, misture com o açúcar e exprema bem para extrair o suco do limão. Adicione o gelo e a vodka. Misture beeem. Use as outras fatias para decorar.


Bluiz

50 mL de vodka
3 cubos de gelo
25 mL de água tônica
1 fatia de limão

Misture tudo e beba!
 
 
Retirado do site http://butequero.blogspot.com/ muito bom por sinal :D

Sonho de Doce de Leite

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 pote de doce de leite

 
Tempo: 20 min   Rende: 15 unidades
 
 
Modo de Preparo:
 
 
Bata as claras em neve. Coloque as gemas, e depois o açúcar. Coloque a farinha de trigo, o fermento, o sal e o leite.

 

Frite a massa a colheradas, em óleo bem quente. Escorra e passe no açúcar e na canela. Depois de frios abra os sonhos e recheie com doce de leite.

Dica: Peneire um pouco de açucar de confeiteiro em cada sonho, depois de recheados.

Receita retirada do site http://tudogostoso.uol.com.br/

Molho Quatro Queijos

Molho Bechamel

Escondidinho Cremoso de Frango

Ingredientes:

• 1 1/2 caixa de creme de leite
• 1 kg de batata
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 tabletes de caldo a gosto
• 100 g de queijo para gratinar
• Queijo ralado a gosto
• 500 g de peito de frango
• 1 lata de milho
• 1 cebola ralada
• 1 dente de alho
• 300 ml de leite
• 1 colher (sopa) de óleo
• Temperos e sal a gosto

 
Tempo: 30 min.   Rende: 20 porções
 
 
Modo de Preparo:
 
 
Massa
 
Leve a batata ao fogo para cozinhar ate ficar bem mole, amasse as batatas. Em uma panela doure com a manteiga 1/2 cebola em fogo baixo (cuidado para não queimar) e coloque 1 cubo de caldo até que derreta, e 1/2 caixa de creme de leite.

 

Coloque a batata na panela, o queijo ralado e o leite, sal e mexa até que se misturem todos os ingredientes, cuidado para não deixar a massa dura deixando muito tempo no fogo.
 
Recheio
 
Cozinhe o peito de frango em água por em média 15 minutos, desfie o peito e reserve. Coloque em uma panela o resto da cebola, o alho e doure com o óleo (coloque outros temperos se preferir) coloque sal a gosto e 1 cubo de caldo, o creme de leite e a lata de milho.

Coloque todo o peito desfiado, espere esquentar um pouco por em média 5 minutos

Montagem

Em um refratário coloque uma camada de massa de batata bem generosa, coloque uma camada de recheio e coloque o resto da batata para cobrir. Em seguida coloque o queijo e leve ao forno para gratinar por em média 10 minutos

Receita retirada do site http://tudogostoso.uol.com.br/

Como Fazer Prestígio

Pãozinho de linguiça

Ingredientes:

• 1 tablete de fermento biológico
• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
• 5 colheres (sopa) de fubá
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 500g de linguiça fresca e sem a pele
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 colher (café) de sementes de erva-doce
• 200g de mussarela cortada em cubos
• Queijo parmesão ralado para salpicar
• Margarina para untar e fubá para polvilhar

Tempo: 40 min. (+ 1 e 30 min. de descanso)   Rende: 8 unidades


Modo de Preparo:


Massa

Dissolva o fermento no leite morno. Acrescente o ovo, o sal, o açúcar, a margarina e o fubá. Aos poucos, junte a farinha de trigo, sove a massa até que fique homogênea e macia. Cubra e deixe descansar por 1h.

Recheio

Aqueça o óleo e frite a linguiça até que fique bem soltinha. Junte a cebola, as sementes de erva-doce e refogue. Espere esfriar.

Divida a massa em 8 porções e modele os pãezinhos recheando com mussarela e uma porção da linguiça refogada. Pincele o ovo batido e salpique o queijo ralado.

Coloque em assadeira untada com margarina e polvilhada com fubá e deixe descansar por mais 30 min. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 min. ou até que os pãezinhos dourem.

Virado Paulista

Ingredientes:

• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 100g de bacon cortado em cubinhos
• 200g de linguiça calabresa defumada cortada em cubinhos
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 3 xícaras (chá) de feijão cozido
• 1 folha de couro
• 1/4 de pimenta-dedo-de-moça sem sementes
• Cheiro-verde a gosto
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de milho
• 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca

Tempo: 40 min.   Rende: 6 porções


Modo de Preparo:


Em uma panela aqueça o óleo e frite o bacon e a linguiça. Acrescente o alho e a cebola, refogue por 5 min. e junte o feijão cuzido, o louro e a pimenta.

Deixe cozinhar por 10 min. adicione o cheiro-verde e, sem parar de mexer, acrescente aos poucos as farinhas misturadas até obter a consistência desejada.

Dica: Se não tiver bacon ou calabresa, você pode colocar aquela carne que sobrou do almoço, bem picada.

Bisnaguinhas de Forno

Ingredientes:

• 1 pacote de bisnaguinhas
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 150g de mussarela ralada
• 150g de salame picado
• 1 cebola média picada
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Sal a gosto

Tempo: 20 min.   Rende: 18 unidades


Modo de Preparo:


Corte as bisnaguinhas ao meio sem separar as partes. Passe um pouco de maionese em cada lado e reserve.

Em um recipiente misture a mussarela, o salame, a cebola, a gema, a salsa e o sal, se necessário. Distribua o recheio nas bisnaguinhas e embrulhe com papel-alumínio.

Coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por 20 min. Sirva a seguir.

Filés de Frango com Presunto e Queijo

Ingredientes:

• 8 filés de peito de frango
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• Óleo para fritar
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de presunto cortado em cubinhos
• 8 fatias de mussarela
• Folhas de manjerona para decorar

Molho Branco:

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 400 ml de leite quente
• Sal e noz-moscada a gosto

Tempo: 50 min. (+ 30 min. de descanso)   Rende: 8 porções


Modo de Preparo:


Tempere os filés de frango com os alhos, o suco de limão e sal. Deixe no tempero por 30 min. Aqueça o óleo e doure os filés. Reserve.

Molho Branco:

Em uma panela aqueça a margarina, junte a cebola e a farinha de trigo. Sem parar de mexer acrescente o leite quente e cozinhe até obter uma mistura cremosa. junte o sal, a noz-moscada e misture bem.

Coloque os filés de frango em um refratário, regue com o molho branco, salpique o queijo ralado, cubra com o presunto e as fatias de mussarela. Leve ao forno preaquecido por 15 min.

Retire do forno e sirva decorado com folhas de majerona.

Chipa Paraguaia

Para o que?

Ingredientes:

• 500g de fécula (ou polvilho doce)
• 125g de margarina
• 250ml de leite
• 320g de queijo caipira curado sem sal
• 3 ovos
• 20g de sal

 
Tempo: 30 min.   Rende: 25 unidades
 
 
Modo de Preparo:
 
 
Juntar todos os ingredientes (exceto a fécula).Dar o ponto adicionando a fécula aos poucos. Dividir a massa (100g) criando ferraduras e colocar em forma untada de óleo.

 

Levar ao forno (200 ºC) por cerca de 20 minutos, ou até ficarem levemente douradas.
 
Receita retirada do site http://gnt.globo.com/Gourmet/

Pão de Cebola

Ingredientes:

• 1 tablete de fermento biológico fresco
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de sal
• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 cebolas médias picadas
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (café) de sal
• Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar

Tempo:  40 min. (+50 min. descanso)   Rende: 6 porções


Modo de Preparo:


No liquidificador bata os ingredientes da massa com exceção da farinha de trigo. Transfira para um recipiente e junte a farinha de trigo, aos poucos, até obter uma massa homogênea que solte das mãos.

Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Em uma panela aqueça a margarina e refogue as cebolas. Retire do fogo e acrescente a salsa e o sal. Misture bem e reserve.

Montagem

Abra a massa, já crescida, em superfície enfarinhada e espalhe o recheio frio. Enrole como rocambole e corte em pedaços de 6 cm. Acomode os pedaços em fôrma de furo central (25 cm. de diâmetro) untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido (180°) por cerca de 50 min. até dourar.

Bruschetta

Ingredientes:

• 1/4 de xícara (chá) de manteiga
• 1 colher (sobremesa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 6 fatias de pão italiano
• 2 tomates sem semente cortados em cubinhos
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de mussarela ralada
• 1 colher (sopa) de orégano

Tempo: 30 min.   Rende: 6 porções


Modo de Preparo:


Misture a manteiga, o azeite e os alhos. Espalhe a mistura sobre as fatias de pão. Coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por 10 min. Retire do forno, e espalhe os tomates sobre o pão.

Polvilhe com sal e cubra com a mussarela. Leve, novamente, ao forno por 10 min. Retire do forno salpique com o orégano e sirva.

As Bebidas mais Caras do Mundo

Vinho Romanée-Conti

Produzido na França, tem teor alcoólico de 13% e custa R$ 45 mil a garrafa. É caro porque é produzido numa vinícola que só produz uvas raras e que ocupa um espaço de apenas 1,8 hectare mais ou menos um campo de futebol - ou seja, são pouquíssimas uvas para a fabricação dele.

Tequila Pasion Azteca

Produzida no México , tem teor alcoólico de 40% e custa R$ 507 mil a garrafa. A Pasion Azteca custa tanto porque é feita a partir da seiva do agave-azul, uma planta típica do México. Mas não é o sabor que interessa. O que vale aqui é o em bru lho: O recipiente é feito de platina e ouro. Também dá para encontrar versões mais "modestas", de outro e prata, por cerca de R$ 10 mil.

Champanhe Heidsieck & Co. Monopole 1907

Produzida na França, tem teor alcoólico de 12,35% e custa R$ 619 mil a garrafa - o que equivale a R$ 101 mil cada taça. Custa caro porque só existem 2 mil garrafas no mundo. Em 1916, um navio partiu da França para a Rússia com 3 mil garrafas de champanhe para o Czar, mas acabou naufragando. Em 1997, foram encontrados os destroços do navio com as 2 mil . Ela é vendida no Hotel Ritz-Carlton de Moscou.

Uísque Macallan Fine and Rare Collection

Produzido na Escócia, tem teor alcoólico de 42,6% e custa R$ 122 mil a garrafa. É caro porque é envelhecido em barris de carvalho e também porque é um dos mais apreciados do mundo, Para provar é só comparecer no bar do Borgata Hotel Casino & SPA, em Atlantic City, nos EUA. E é bom estar com sorte no cassino: Uma dose sai por R$ 7,4 mil.

Saquê Watari Bune Kame No O

Produzido no Japão, tem teor alcoólico de 16%. Custa R$ 1,1 mil a garrafa. É caro porque para classificar o saquê os grãos são polidos até ficarem com metade do tamanho . O grão é de um tipo raríssimo tão fino que é praticamente cultivado de um a um.

Vodka Diva

Apesar de ser vodka, ela é produzida na Escócia e não na Rússia. Tem teor alcoólico de 40% e custa R$ 2,2 milhões a garrafa. É cara por causa do processo especial de filtragem. Em uma das etapas, ela passa por uma "areia" feita de pedras preciosas moídas, como diamantes, rubis e esmeraldas. O cliente ainda pode escolher as pedras que vão no tubo que enfeita o miolo da garrafa.

Cerveja Sam Adam's Utopia

Produzida nos EUA, tem teor alcoólico de 25% e custa R$ 1,2 mil o copo. É cara porque é feita a partir de uma seleção especial de lúpulos e é cara também pela embalagem: A cerveja é vendida em uma garrafa de cobre, imitando uma tradição dos primeiros cervejeiros.

Run Wray and Nephew 1940

Produzido na Jamaica , tem teor alcoólico de 63% e custa R$ 122 mil a garrafa. É caro porque na década de 1940, era moda um coquetel chamado "Mai Tai", com rum na fórmula. As destilarias de rum vendiam tanto que nem tinham tempo para envelhecer o run. Poucas unidades desta safra da destilaria Wray and Nephew, guardaram a valiosa mistura dos runs da época.



Pronto, agora que já sabe o preço dessas, volte a sua cervejinha de R$ 3,00 ou a cachacinha de R$ 1,00.

Matéria Retirada do site http://www.bananacomfarinha.blogspot.com

Salada de Batata

Ingredientes:

• 1 kg de batatas cortadas em 4 partes
• 1 e 1/2 colher (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de alho-poró picado grosseiramente
• 3/4 de xícara (chá) de cebolinha picada
• 1/4 de xícara (chá) de pimentão
• 1/4 de xícara (chá) de pimentão vermelho picado
• 1 copo de iogurte natural light (180g)
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1/2 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída

Tempo: 50 min.   Rende: 8 porções


Modo de Preparo:


Em uma panela grande, cubra as batatas com água e leve ao fogo alto. Quando a água ferver reduza o fogo e cozinhe por mais 25 min. ou até amaciar.

Escorra e deixe esfriar. Esquente o azeite em uma frigideira, em fogo médio. Acrescente o alho-poró e frite por 5 min. ou até começar a murchar.

Em uma tigela grande, misture as batatas já frias, o alho-poró, a cebolinha, a salsa e o pimentão. Adicione o iogurte, o vinagre, a mostarda, o sal, a pimenta e mexa. Sirva em seguida.

Dica: Use apenas a parte branca do alho-poró

Musse de Mel com Limão

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de mel
• 1 lata de leite condensando
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de suco de limão (use a lata de leite condensando vazia para medir)
• Mel e raspas de limão para decorar

Tempo: 15 min. (+1h de geladeira)   Rende: 4 porções


Modo de Preparo:


No liquidificador, bata o mel, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até ficar homogêneo. Distribua em 4 taças individuais ou em um refratário de vidro e leve à geladeira por 1h.

Decore com um fio de mel e raspas de limão. Sirva.

Dica: Se desejar uma consistência mais firme, dissolva 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor e bata junto com os demais ingredientes.