Arroz Com Frango Na panela de Pressão

Ingredientes:

• 500g de frango cortado em pedaços
• 2 dentes de alho picados
• Sumo de 1/2 limão
• Sal e pimenta a gosto
• 1 folha de louro
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola cortada em cubos
• 1/2 pimentão cortado em cubos
• 1 cenoura cortada em cubos
• 100g de vagem (se quiser) cortada em pedaços
• 1 xícara (chá) de arroz
• 2 xícaras (chá) de caldo de legumes (tabletes dissolvidos)
• Cebolinha e salsinha a gosto

Tempo: 25 min.  Rende: 4 porções


Modo de Preparo:


Tempere o frango com alho, limão, o sal, a pimenta e o louro. Deixe marinar por 30 min. Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure o frango junto com o tempero.

Quando o frango estiver bem corado, acrescente a cebola, o pimentão, a cenoura, a vagem e o arroz. Misture bem e junte o caldo de legumes. Tampe a panela, deixe cozinhar por cinco minutos após o inicio da pressão ou até que os legumes e o frango estejam macios.

Espere a pressão sair, abra a panela, salpique a cebolinha e a salsinha e pode servir.