Salada de Alface com Pepino

Ingredientes:

• 2 pães sírios picados
• 1 cebola média cortada em rodelas
• 1 colher (chá) de sal
• 1/3 de xícara (chá) de hortelã picada
• 1/4 de xícara (chá) de salsa picada
• 1/4 de xícara (chá) de suco de limão
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de coentro picado
• 1 pepino médio sem casca picado
• 1 pimentão verde picado
• Sal e pimenta a gosto
• 4 tomates médios sem sementes picados

Tempo: 30 min.  Render: 8 porções


Modo de Preparo:


Preaqueça o forno a 180°C (médio). Espalhe o pão numa assadeira, sem sobrepor os pedaços, e leve ao forno por 15 min. ou até ficar ligeiramente torrado. Deixe esfriar e reserve.

Numa saladeira grande, misture os ingredientes restantes. Junte o pão mexa e sirva em seguida.