- 6 tomates maduros picados
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- Folhas de manjericão picadas, sal e pimenta a gosto
- 1 cebola picada
- 500g de macarrão tipo parafuso
Tempo: 30 min. Rende: 6 porções
Modo de Preparo:
Em um refratáiro, misture o tomate, o azeite, manjericão, sal, pimenta e a cebola. Leve ao forno alto, preaquecido, por 20 min.
Enquanto isso, aqueça uma panela grande com água e cozinhe o macarrão por 12 min. ou até ficar "al dente" (nem duro d+, nem mole d+). Escorra, despeje no refratário, adicione o queijo e misture. Sirva em seguida.
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