Escondidinho de Carne Moída

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 kg de carne moída tipo patinho
• 2 cebolas picadas
• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta a gosto
• 1,5 kg de batatas cozidas e espremidas
• 1 colher (sopa) cheida de margarina
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 copo de requeijão cremoso 200g
• 50g de queijo parmesão ralado

Tempo: 1h  Render: 6 porções


Modo de Preparo:


Aqueça o óleo e refogue a carne, a cebola, os pimentões, a salsa, sal e pimenta. Reserve. Coloque as batatas em uma panela e leve ao fogo médio com a margarina e o leite, mexendo até incorporar. Tempere com sal e pimenta.

Em um refrátario de vidro alto, faça camadas de purê e de carne moída refogada, terminando em purê.

Espalhe o requeijão por cima e polvilhe com o queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio preaquecido, por 20 min. ou até gratinar. E boa ;D