Pão de Queijo

Bom galera, eu achei 3 tipos de fazer o pão de queijo básico, cada um a sua maneira, e os 3 são bons... Vamos lá.

Ingredientes:


Modo 1

• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de polvilho azedo
• 100g de queijo parmesão triturado (aquele ralado pronto não da mesmo gosto)
• 2 ovos
• Margarina e farinha para untar.

Tempo: 40 min.  Rende: 20 unidades

Modo 2

• 5 xícaras (chá) de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de leite
• Sal a gosto
• 6 ovos
• 2 xícaras (chá) de queijo-de-minas padrão (meia cura) ralado

Tempo: 1h  Rende: 35 unidades.


Modo 3

• 250g de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de queijo-de-minas padrão (meia cura) ralado

Tempo: 50 min.  Rende: 10 unidades


Modo de Preparo:


Modo 1

Em uma panela, coloque o leite, o óleo, o sal e leve ao fogo médio até ferver. Em uma tigela, coloque os polvilhos, despeje a mistura de leite, aos poucos, e mexa. Junte o queijo, os ovos e misture.
Espere amornar, molde bolinhas e distribua em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, préaquecido, por 20 min. ou até dourar. E pode comer ;D

Modo 2

Em uma tigela, coloque o polvilho e reserve. Em uma panela, coloque o óleo, a água, o leite, sal e leve ao fogo médio, mexendo até ferver. Despeje sobre o polvilho na tigela e misture até obter uma massa homogênea. Adicione os ovos, um a um, misturando a cada adição.
Junte o queijo meia cura e amasse com as mãos até incorporar. Modele bolinhas com essa massa, transfira para uma assadeira, sem untar, e leve ao forno médio préaquecido, por 20 min. ou até dourar. E pode comer :D

Modo 3

Coloque o polvilho em uma tigela e reserve. Em uma panela, coloque o leite, o óleo e leve ao fogo baixo até ferver. Despeje sobre o polvilho e misture até ficar homogêneo. Adicione os ovos um a um, mexendo a cada adição. Junte o queijo e misture até incorporar.
Se desejar, adicione sal. Espere amornar, modele bolinhas, disponha em uma assadeira, sem untar, e leve ao forno médio, préaquecido, por 25 min. ou até dourar. E pode comer :D

Dica: Da para rechear os pães de queijo, isso vai de sua imaginação ;D