Pudim de Chocolate

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de água fervente
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 litro de leite
• 5 colheres (sopa) de maisena
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• Chantilly para acompanhar (comprado pronto)

Tempo: 30 min. (+2h de geladeira)   Rende: 8 porções


Modo de Preparo:


Dissolva a gelatina na água e reserve. Em uma panela, leve ao fogo os demais ingredientes, mexendo até engrossar. Desligue o fogo, acrescente a gelatina reservada, mexa e despeje em uma fôrma de buraco no meio umedecida.

Leve à geladeira por 2 horas. Retire, desenforme e, se desejar, decore com folhas de hortelã. Sirva acompanhado com chantilly se desejar.