- 4 batatas grandes
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
- 250g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 caixa de creme de leite
- 250g de mussarela ralada
Tempo: 35 min. Rende: 4 porções
Modo de Preparo:
Lave bem as batatas e cozinhe na água com sal até ficarem macias. Deixe esfriar. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a carne até a água secar. Tempere com sal e pimenta.
Desligue o fogo. Junte o ketchup e o creme de leite. Com auxílio de uma colher, retire um quarto de polpa da batata, formando uma cavidade. Recheie com a carne, cubra com a mussarela e leve ao forno preaquecido a 220°C até gratinar. Sirva em Seguida.
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